第28章 我陪你

    第28章 我陪你

    宋月兰：“蟹壳黄？”

    周刚眼睛亮亮的看向对方：“你会做吗？”

    宋月兰点点头：“如果你说的是那个烧饼蟹壳黄，我会做。”

    蟹壳黄算是苏式点心，小时候外婆经常做给她吃。

    周刚有些激动拍手：“太好了。”

    周叶生说明缘由：“你要是会做的话，能不能帮叔叔一个忙。”

    宋月兰看了一眼秦砚。

    秦砚垂着眼睛看她：“月兰，看你自己的意思。”

    宋月兰点点头：“那我试试？”

    毕竟她会的蟹壳黄和现在蟹壳黄中间差了四十年，她也不敢十分肯定自己做的就是周叶生需要的。

    不过她还是很想看看这个时代的饭店后厨是什么样子的。

    如果可以跟厨艺高超的大厨交流一下就更好了。

    周叶生心情放松下来：“我带你去面点组。”

    两手准备，反正他尽力了，这要是结果不好，他也问心无愧了。

    周叶生引着宋月兰去后厨。

    宋月兰忍不住回头看向秦砚，她去一个陌生的环境会开始多多少少会有点紧张。

    要是有熟悉的人就会好很多。

    前世她出门的时候都喜欢带着自己常用的一个小玩具，缓解一下心情。

    刚穿越过来的时候，宋月兰很长时间才适应过来。

    这些日子她一直和秦砚待在一起，下意识就看向对方。

    秦砚似乎察觉到了宋月兰的不安。

    他与她并排走着，秦砚微微侧过头，低声坚定地说道：“我陪你。”

    ......

    合约饭店后厨，面点组。

    蔡大路此刻心里那股舒畅劲儿，就像是三伏天里喝了一大碗冰镇酸梅汤，别提多痛快了。

    他双手随意地搭在身前，脑袋微微上扬，嘴角挂着藏不住的笑意，眼神里满是得意。

    面点组的刘师傅退休了。

    整个面点组里，就只有他和小沈是刘师傅手把手带出来的徒弟。

    平日里，两人就跟暗地里较劲的斗鸡似的，处处竞争。

    如今师父一走，组长的位置就这么空了出来。

    蔡大路心里那算盘珠子拨得噼里啪啦响，他太想趁着这个机会努力往上更进一步了。

    就冲着组长那比他现在多一级的工资，每个月能多出三十多块钱呢

    这消息就跟一把火，瞬间点燃了他心里的斗志。

    更让他觉得老天爷都在帮他的是，小沈今天还受伤了，这简直就是天赐良机啊，不就是他大施拳脚的时候。

    他双手叉腰，扯着嗓子开始安排组里的其他人给自己打下手。

    “你，去把面粉再筛一遍，要细得不能再细。”

    “你，赶紧去把馅料调好，味道可别调差了。”

    他把整个面点组搅得团团转。

    大家虽然心里多少有点不痛快，但眼下为了应付考察，谁也不想在这个节骨眼上跟他置气，只能闷着头按照他的吩咐干活。

    谁让蔡大路现在面点组的资历最老呢。

    这时候蔡大路眼尖地看到周叶生一行人正朝着面点组走来。

    他立刻上前迎接道：“周经理，您来了。”

    他拍了拍自己的胸脯，信誓旦旦地说道：“听说客人要吃蟹壳黄，您就把心放到肚子里吧，我一定做到最好。”

    “我跟您说，我做蟹壳黄的手艺，那可是跟刘师傅学了好几年，火候、用料我都拿捏得死死的。”

    “等会儿做出来的蟹壳黄，保证又香又脆。”

    周叶生笑了两声，他就是对这个蔡大路不放心，才想让宋月兰试试的。

    蔡大路跟着刘师傅学了几年面点，但是一直没有学到精髓。

    你要是吃他做出来的面点，不能说不好吃，口感也还说得过去，味道也挑不出太大的毛病。

    可就是那种感觉，就好像是一杯平淡无奇的白开水，没有什么让人眼前一亮、记忆深刻的特色，总是平平无奇、无功无过。

    蔡大路这些日子，找了他好几次，话里话外都是想要当面点组的组长。

    周叶生不是那种徇私舞弊的人，他一直坚守着公平公正的原则。

    要是蔡大路真有真材实料，有足够的能力和水平，他肯定会毫不犹豫地提拔他，让他担任面点组组长这个重要的职位。

    他也希望面点组能够越来越好，为和悦饭店增添更多的光彩。

    可是现在的情况摆在眼前，蔡大路的水平实在是不行。

    要是让水平不够的蔡大路当组长，做出来的面点还是一如既往地没有特色。

    顾客吃了不满意，那饭店的名声可就全毁了，这不是砸和悦饭店的招牌嘛。

    所以他才想到让宋月兰试试。

    蔡大路听说周经理身后这个小丫头竟然是来做蟹壳黄的时候，脸都绿了。

    这小丫头到底是从哪个旮旯里冒出来的，就这么大大咧咧地跑到后厨来做蟹壳黄，也不看看这是什么地方。

    蔡大路搓了搓手：“周经理，面点组有我，你放心，你找一个外人，我们也不知道她水平怎么样，这说不定还会添乱呢。”

    周叶生站在那里，眼神不容置疑。

    他双手抱在胸前，微微皱着眉头，说道：“我已经决定让月兰试试了。这样吧，你们分成两组。”

    他停顿了一下，目光扫视了一圈后厨，接着说：“同时开工，看看情况再说。”

    这时候周叶生也实在是懒得和蔡大路再客套下去了。

    在他心里，谁做的蟹壳黄好吃就用谁的，这是最公平的办法。

    而且宋月兰是他特意千辛万苦请过来帮忙的，他可不能眼睁睁地看着自己的员工去得罪她，不然以后谁还愿意来帮忙呢。

    蔡大路只能咬着牙，从牙缝里挤出一句：“好的经理。”

    面点组除了蔡大璐一共四个人。

    蔡大路笑道：“宋小姐啊，要是你想找人给你打下手，尽管跟我说一声就行。””

    他心里可是打着小算盘，他对面点组那些人熟络得很。

    要是宋月兰真提了要求，他肯定不会给她安排那些经验丰富的老手。

    他心里对这个年轻的宋月兰多少有些轻视，觉得她不过是个初出茅庐的小姑娘。

    这次做‘蟹壳黄’他一定要证明给周经理还有考核组的人看。

    他还不信他比不过一个丫头片子。

    宋月兰摇摇头：“不用。”

    她享受那种一个人在厨房里按照自己的节奏慢慢操作的感觉。

    每一个步骤，每一次翻炒，都像是在完成一件艺术品。

    蟹壳黄这个东西不复杂，她自己完全可以。

    蔡大路一听宋月兰这话，心里瞬间一阵暗喜，原本还有些担忧她会提出要老手帮忙，现在看来完全没这个问题了。

    他心里琢磨着，要是她真做不好这蟹壳黄，那可就怪不得他了，毕竟是她自己不要人帮忙的。

    想到这儿，他立马转身，带着身后的一群人开始忙碌起来。

    他一边指挥着大家准备各种食材，一边大声吆喝着安排着各项工作。

    宋月兰看了一下后厨环境。

    各种厨房用具也是样样齐全，从最普通的锅碗瓢盆到一些专业的烘焙工具，应有尽有。

    不愧是大饭店啊，这后厨的条件就是不一样，宋月兰在心里暗暗赞叹道。

    她深吸一口气，空气中弥漫着食材的清香和厨房特有的烟火气息，这让她更加期待接下来的烹饪过程了。